Zikiro jate
C’est en 1965 que le restaurant commence à cuisiner l’agneau grillé appelé « ZIKIRO »dans la grotte de la propriété,
Cette tradition vient de nos bergers Basques depuis leur voyage en Argentine ,
L’agneau appelé en Navarre Pastenco jeune animal de 9 mois cuit lentement à la braises de bois et obtenons une viande savoureuse,
Cette prestation est proposée UNIQUEMENT les mois d’avril , Mai , Juin, Septembre et Octobre pour les groupes et les individuels.
Cette prestation démarre avec un minimum de 25 personnes (groupes ou individuels)
Capacité maximale de 140 personnes dans la grotte.
Un minimum
Groupes de 25 personnes
Menu
Entrée, plat principal, dessert et boissons.
Prix
Le prix du repas est de 35€.
Menu sous la grotte
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Hors d’œuvre variés
asperges avec œufs durs mayonnaise, pâté, chorizo, saucisson, moules,thon, Filets d’anchois, olives farcies
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Plat principal
Agneau grillé, Haricots blancs
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Dessert
Fromage du pays, kremako Gâteau basque à la crème, Café, 1 digestif liqueur au choix (manzana, patxaran, cognac)
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Boissons
Vins rouges,rosés compris
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1 Apéritif au choix
Martini, Ricard edo sangria
Formulaire de réservation
Si vous voulez déguster notre ZIKIRO, envoyez-nous votre demande à partir du formulaire ci-dessous et nous vous recontacterons pour confirmer votre réservation.
Avis: Réservations pour Zikiro-jate par formulaire 48h avant.
